カマンベールチーズは白カビを利用して発酵させたナチュラルチーズの一つです。
フランスのカマンベール地方で作られたことからカマンベールチーズという名前がついています。
栄養豊富で様々な健康効果があることで有名ですが、認知症予防にも効果がある可能性が見つかりました。
今回はカマンベールチーズの健康効果について紹介します。

1. カマンベールチーズのアルツハイマー病（認知症）予防効果

カマンベールチーズが認知症予防に有効であるという研究結果が2015年に東大、キリン株式会社、小岩井乳業株式会社から発表されました。

アミロイドβというたんぱく質が脳に沈着することがアルツハイマー病の原因だと考えられていますが、カマンベールチーズに含まれるオレイン酸アミドやデヒドロエルゴステロールがそれを防ぐことが出来る可能性があると発表されました。

同様に認知症に良いとされている赤ワインと一緒に食べることでより認知症予防効果が期待できます。

2. カマンベールチーズの健康効果

カマンベールチーズには次のような健康効果があると言われています。

• 骨粗鬆症の予防改善


カルシウムが多く含まれており、骨粗鬆症の予防改善に効果的です。

• 動脈硬化・心筋梗塞の予防効果


ビタミンB2が動脈硬化の原因となる過酸化物質を分解します。

• 美肌・美容


ビタミンAが多く含まれており、肌を健康で美しくします。

• 免疫力の強化


鼻や喉などの粘膜を正常に働くようにし、風邪などの病気にかかりにくくします。

• 目の調子を整える


ビタミンAの効果によりドライアイや夜盲症などの目の異常を抑え、調子を整えます。

• 新陳代謝を活発にする


ビタミンB12の効果により細胞の新陳代謝を活発にします。

• 痩せやすくなる


ビタミンB12の効果により三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂肪）がエネルギーに変わりやすくなります。
そのため運動したときに痩せやすくなると言われています。

• 二日酔いの予防


メチオニンと呼ばれるアミノ酸がアルコールの分解を助けてくれるので、二日酔いを予防してくれます。

3. まとめ

• 認知症予防に効果が期待できる
• 赤ワインと一緒に食べるとより効果的
• 骨粗鬆症、動脈硬化など様々な健康効果がある

美味しくて健康にいいカマンベールチーズですが一つだけ注意があります。
それは脂質が多いことです。
適量なら動脈硬化の予防が期待できますが、食べ過ぎるとかえって悪化させる可能性が高くなります。
一日1～3切れ程度が適量だと言われていますので、食べるときはそれを目安にしてください。